Liefde gaat door de maag. Deze tortilla lasagne is ideaal voor een etentje bij jou thuis.

Ingrediënten
2 personen

* 1 paprika
* 200 gram gehakt
* 400 gram tomatenblokjes
* 1 eetlepel komijnpoeder
* 1 eetlepel paprikapoeder
* 400 gram kidneybonen
* 150 gram mais
* 4 middelgrote wraptortilla’s
* Geraspte kaas
* 50 gram zure room

Bereiding
1. Verwarm de oven voor op 175 graden. Snij de paprika in blokjes.

2. Bak het gehakt in een hapjespan, giet het vet af en voeg de paprika, tomatenblokjes, komijn- en paprikapoeder toe. Laat de saus even inkoken.

3. Verwarm de bonen in een steelpan, giet af en kneus fijn. Giet ook het vocht van de mais af.

4. Vet een ronde ovenschaal in. Leg een tortilla op de bodem en bouwen maar. Een deel van het gehaktmengsel, bonen, mais, zure room, kaas en weer een tortilla. Herhaal deze laagjes en eindig met zure room en kaas.

5. Bak 20 minuten in de oven tot de kaas gesmolten is.