We zijn ons er allemaal van bewust dat voedselverspilling een groeiend probleem is en een belangrijke bron van wanbeheer van hulpbronnen. De keuken is een van de belangrijkste plaatsen waar voedselverspilling vaak voorkomt, maar gelukkig zijn er eenvoudige en effectieve oplossingen om dit probleem tegen te gaan. In dit artikel delen we 4 zelfgemaakte tips om voedselverspilling in de keuken te voorkomen.
View this post on Instagram
Plan je maaltijden
Door je maaltijden van tevoren te plannen, kun je je budget beter beheren en voedselverspilling tegengaan. Om dit te doen, maak je een wekelijkse boodschappenlijst aan de hand van je weekmenu’s. Dit kan je ook helpen om gezonde en voedzame recepten te bereiden met verse voedingsmiddelen . Plan daarnaast maaltijden die indien nodig kunnen worden ontdooid of opgewarmd om voedselverspilling te voorkomen.
Koop voedingsmiddelen met een lange houdbaarheid
Om voedselverspilling tegen te gaan, is het belangrijk om voedingsmiddelen te kopen die lang houdbaar zijn. Granen, gedroogd fruit, koffie en thee, peulvruchten en rijst zijn voorbeelden van voedingsmiddelen die maanden bewaard kunnen worden. Ook zuivelproducten zoals melkpoeder en kaas kun je een paar maanden bewaren. Diepvriesproducten zijn ook erg handig omdat je ze een paar maanden kunt bewaren als je je vriezer in goede staat houdt. Diepvriesproducten zijn ook handig omdat je ze kunt gebruiken om een maaltijd compleet te maken zonder dat je naar de winkel hoeft. Diepvriesproducten zoals vis, gevogelte, vlees, groenten en fruit zijn heel gevarieerd en kunnen aan bijna elke maaltijd worden toegevoegd. Bovendien is dit soort voedsel erg handig om te koken, omdat het tijd bespaart.
Gebruik restjes voor innovatieve recepten
Restjes zijn een uitstekende manier om voedsel een tweede leven te geven. Het is zuinig en bovendien kun je er allerlei heerlijke gerechten mee maken! Je zult het gevoel hebben dat je niet elke week hetzelfde eet. Hier zijn een paar ideeën om restjes op een innovatieve manier te hergebruiken:
- Maak een herderstaart met groenten en stukjes vlees die je over hebt
- Maak een risotto van overgebleven gekookte rijst
- Meng rauwe en gekookte groenten tot een gemengde salade
- Gebruik stukjes vlees die in je gerecht zijn gevallen opnieuw in een quiche of gratin
- Maak kroketten van overgebleven pasta of rijst
Deze ideeën kunnen gemakkelijk worden aangepast aan je eigen smaak en aan wat je voorhanden hebt. Je kunt zelfs een paar kruiden of specerijen toevoegen voor extra smaak. En als je weinig tijd hebt, kun je de restjes altijd invriezen en later opnieuw gebruiken! Met een beetje fantasie en een paar extra ingrediënten zijn je maaltijden altijd gevarieerd en lekker.
Geef voedsel een tweede leven
Gooi eten dat op het punt staat te bederven niet weg! Geef ze in plaats daarvan een tweede leven . Je kunt ze invriezen, drogen of mengen tot innovatieve recepten. Als je bijvoorbeeld te veel groenten hebt, probeer er dan soep of curry van te maken. Als je een restje rijst hebt, maak er dan knoedels van, verwerk het in een broodje of maak een heerlijke cake. Bovendien kan fermenteren een geweldige manier zijn om voedsel een tweede kans te geven voordat het bederft. Voedsel hergebruiken is niet alleen zuinig, maar ook milieuvriendelijk. Het vermindert de hoeveelheid voedsel die uiteindelijk wordt weggegooid en helpt natuurlijke hulpbronnen te behouden. Neem dus de tijd om te gebruiken wat je in huis hebt en probeer creatieve manieren te vinden om dat voedsel te hergebruiken . Door de 4 zelfgemaakte tips om voedselverspilling in de keuken te voorkomen te gebruiken, kun je geld besparen en tegelijkertijd helpen om voedselbronnen te behouden. Er zijn veel manieren om voedselverspilling te verminderen en deze tips zijn een geweldige manier om te beginnen. Het is dus aan jou!
